Version complète imprimable du numéro
233 (fichier .pdf, nécessite un lecteur compatible, tel que Adobe
Reader). Si le téléchargement n'a pas lieu, faites un Ctrl-clic sur le lien, et choisissez télécharger
sous...
Editorial de Patrick : découverte des vins sur les sites de box
Aujourd’hui, internet est devenu presque le chemin incontournable concernant la découverte des vins. Par internet, nous entendons bien sûr : les sites internet des producteurs de vin, les blogs qui vivent grâce aux amateurs éclairés, les sites de vente en ligne, les sites de vente en primeur, les sites de vente aux enchères, les sites de crowdfunding, les applications pour smartphone, les applications de gestion de caves, les applications sur les cépages… et les sites de box.
C’est de ces derniers que j’ai choisi de vous parler aujourd’hui. Il existe aujourd’hui plus de 31 box sur le vin dont voici une petite liste :
La plupart des box ont comme principe d’expédier 2 ou 3 bouteilles de vin blanc, vin rouge ou vin pétillant. L’expédition se fait chaque mois ou par trimestre. Certaines prennent en compte l’accord mets et vin et sont accompagnées de condiments dument sélectionnés.
Faire son choix reste une affaire de goût mais tout le monde peut y trouver un moyen de découvrir d’autres breuvages que ceux que nous connaissons, aimons et consommons assez régulièrement.
Pour ma part, je l’ai réduite à 4, mais cela reste, encore une fois, une affaire de goût et… de budget.
Pour commencer, je retiendrai VineaBox :
Une sélection de 3 bouteilles – un rouge, un blanc et un rosé – faite par le meilleur sommelier d’Europe et de France 2000. Accompagnée par un petit livret d’information sur le producteur, les caractéristiques de la bouteille et des suggestions d’accord mets/vin.
Puis, Le petit ballon :
Une sélection de 2 bouteilles - un rouge et un rosé – faite par le sommelier du Ritz. Deux fiches de dégustation séparées et une petite gazette. Cette dernière nous parle du vin pour mieux comprendre son élaboration et son utilisation dans certains plats.
Ensuite, Mets vins :
Un vin et 4 ingrédients composent cette box. A partir du contenu, ils nous amènent vers un plat que l’on dégustera avec notre précieux liquide. Les autres produits serviront à assaisonner ou peuvent être dégustés seul. Le précieux breuvage étant là pour les mettre en valeur.
Et pour finir, 10-vins :
Il s’agit de vin au verre. En effet, vous recevez dans votre box deux flacons de 10 cl chaque mois. Et chaque 3ème jeudi du mois à 19h30 – en direct sur le web, avec les autres abonnés et un œnologue – vous dégustez, seul ou à deux, vos 2 verres.
Voilà pour ceux qui ne connaissaient pas ce système des box et qui pourraient se laisser tenter.
Patrick
