BCBG, Bacchus Club des Bons Goûteurs :
Dégustations
|
BCBG, Bacchus Club des Bons Goûteurs :
|
Dégustations
|
Autres dégustations du Groupe 3:
|
|||
Organistateurs : Yves et GuyVersion imprimable de cette dégustation (fichier .pdf , nécessite un lecteur compatible, tel que Adobe Reader) Liste des vins dégustés
|
|||
Mise en bouche |
|||
 |
Type : |
Blanc |
Sol argilo-calcaire, terres blanches+ défriche garrigue. Pressurage pneumatique, températures à 18°- 20°C. Une partie (70 %) est élevée en barrique avec bâtonnage. Robe jaune clair avec reflets verts. Nez aux arômes de fleurs blanches et de fruit secs. Bel équilibre en bouche, fraîcheur et fruits. Servir 8-10° |
|
Région : |
Languedoc-Roussillon |
||
|
Sous-Région : |
LANGUEDOC |
||
|
Appellation : |
Coteaux du Languedoc |
||
|
Cépages : |
Roussanne (70%), Grenache (20%), Viognier (10%) |
||
|
Nom : |
Mas Granier, « Les Marnes » |
||
|
Millésime : |
2012 |
||
|
Lieu d'achat : |
Propriété |
||
|
Prix : |
9 € |
||
Vin numéro 1 |
|||
 |
Type : |
Blanc |
Anjou noir, Schistes gréseux, vignes+10 ans, 20hl, 14%. Pressurage de grappes entières. Fermentation naturelles (levures indigènes) en barriques. Elevage sur lies (sans bâtonnage) en barriques patinées10 mois. Notes d’épices (muscade, gingembre) et d’oranges confites. En bouche, attaque volumineuse et puissante et finale fraîche persistante, avec notes végétales mentholées |
|
Région : |
Nord |
||
|
Sous-Région : |
LOIRE |
||
|
Appellation : |
IGP Vin de pays du Val de Loire |
||
|
Cépages : |
Sauvignon blanc 100% |
||
|
Nom : |
Clos de l’Elu, "Désirade" |
||
|
Millésime : |
2014 |
||
|
Lieu d'achat : |
Bacchus |
||
|
Prix : |
18 € |
||
Vin numéro 2 |
|||
 |
Type : |
Blanc |
vendanges manuelles en caissettes, précoces (avant le 15 septembre) pour préserver le maximum de fraîcheur. Pressage en grappes entières. Fermentation en barriques de bois neuf. Elevage an barriques avec bâtonnage et soutirage régulier. Servir 14-16¨C. Nez : fruits secs, pain épices, miel, fleurs blanches avec notes de vanille et encens. Boucle ample |
|
Région : |
RHONE |
||
|
Sous-Région : |
CDR méridionnale |
||
|
Appellation : |
Châteauneuf-du-Pape |
||
|
Cépages : |
Roussanne 85%, Clairette 10%, Bourboulenc 5% |
||
|
Nom : |
Château de la Gardine Cuvée des générations Marie Léoncie, VV |
||
|
Millésime : |
2005 |
||
|
Lieu d'achat : |
Cave Guy |
||
|
Prix : |
26 € |
||
Vin numéro 3 |
|||
 |
Type : |
Rouge |
Sols sablo-graveleux avec argile et crasse de fer en sous-sol. Vignes de 25 ans. Vinification en cuves thermorégulées. Elevage en barriques : 50% neuves, 50% un vin |
|
Région : |
BORDEAUX |
||
|
Sous-Région : |
Saint-Emilion |
||
|
Appellation : |
Saint-Emilion grand Cru |
||
|
Cépages : |
80 % Merlot, 15 % Cabernet-Franc, 5 % Cabernet Sauvignon |
||
|
Nom : |
Château Chauvin |
||
|
Millésime : |
1995 |
||
|
Lieu d'achat : |
Primeurs/Cave Guy |
||
|
Prix : |
25 € |
||
Vin numéro 4 |
|||
 |
Type : |
Rouge |
14.5° Servir à 16-18°C avec viandes rouges.Elégance et pureté plus que puissance et richesse. Notes délicates de fruits noirs, de cassis, de violettes séchées, d'épices et de réglisse, Vin mi-corsé avec tanins souples et texture homogène en bouche. |
|
Région : |
Languedoc-Roussillon |
||
|
Sous-Région : |
ROUSSILLON |
||
|
Appellation : |
Maury sec |
||
|
Cépages : |
Cépages: Grenache noir, Carignan, Syrah |
||
|
Nom : |
Mas Amiel, Initial |
||
|
Millésime : |
2013 |
||
|
Lieu d'achat : |
1 jour, 1 vin |
||
|
Prix : |
13 € |
||
Vin numéro 5 |
|||
 |
Type : |
Rouge |
vinification méthode traditionnelle: macération longue avec pigeages manuels. Elevage sur lies très fines durant 3 mois et élevage en fûts de chêne durant 12 mois. Vin au nez puissant avec d'abord des parfums d'agrumes et passant ensuite sur des senteurs marquées crème de cassis (retrouvées aussi en bouche). Finale fraîche presque légère avec tanins tapissant le palais. Vin de garde. |
|
Région : |
Languedoc-Roussillon |
||
|
Sous-Région : |
LANGUEDOC |
||
|
Appellation : |
Minervois |
||
|
Cépages : |
Syrah 100% |
||
|
Nom : |
Terre de Pépusque |
||
|
Millésime : |
2011 |
||
|
Lieu d'achat : |
Penfeld |
||
|
Prix : |
15€ |
||
Vin numéro 6 |
|||
 |
Type : |
Rouge |
Vignes de 30 ans d'âge. Terroir : Fortes pentes à galets roulés. Terroirs drainants et chauds, favorisant une bonne maturité. Sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates. Rendements très faibles avec 5-6 grappes par pied. Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malo-lactique en cuve bois. Elevage sur lies pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 60-80%. |
|
Région : |
SUD-OUEST |
||
|
Sous-Région : |
Pyrénées |
||
|
Appellation : |
Madiran |
||
|
Cépages : |
80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon |
||
|
Nom : |
Château Montus |
||
|
Millésime : |
2008 |
||
|
Lieu d'achat : |
Caviste |
||
|
Prix : |
15 € |
||
total vins de la dégustation : 121,00 € |
|||
Prochaines dégustations :Consultez notre calendrier ! |
|||
 |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
|
Webmestre : |
|
|
