Autres dégustations du Groupe 3:

Dégustation numéro 1, 31 janvier 2026

Mise en bouche

Type :

AOP blanc

Commentaire: Issu de sols riches en silex, ce vin reflète la minéralité et finesse que peut exprimer le Vouvray. Vinification en cuve inox pour conserver fraîcheur et fruit, fermentation à basse température pour révéler la complexité aromatique. Déguster avec poissons, fromages chèvre frais, cuisine asiatique et à l’apéritif. Servir frais 8-10°C. Carafer pour développer arômes de fleurs blanches, poire, agrumes et notes minérales. Déguster jeune ou garde 2à5 ans

Région :

Loire-Centre

Sous-Région :

Touraine

Appellation :

Vouvray

Cépages :

Chenin

Nom :

Denis Meunier – Expression de Silex

Millésime :

2024

Lieu d'achat :

Ty ar Gwin

Prix :

10,2 €

Vin numéro 1

Type :

AOP Blanc

Commentaire : Pressurage direct, débourbage à froid 24 heures puis fermentation et élevage en cuve béton. Levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, la mise en bouteilles se fait au bout de 6 mois. Vin de terroir subtil et complexe, appréciable dans sa prime jeunesse. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, on retrouve un vin délicat et tendu doté d'une belle minéralité et une finale rafraîchissante de fruits à chair blanche.

Région :

Vallée du Rhône

Sous-Région :

Rhône sud

Appellation :

Cairanne

Cépages :

30% Clairette, 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 10% Marsanne

Nom :

Oratoire Domaine Saint Martin- Abeille-Fabre

Millésime :

2023

Lieu d'achat :

Le Remorkeur

Prix :

23 €

Vin numéro 2

Type :

AOP Blanc

Commentaire : Vin ouillé, non oxydatif. Vignes de 30 à 45 ans, sur marnes grises. Vinification en levures naturelles, élevage 12 mois (90 % en fûts de chêne sans bâtonnage, 10% en cuves inox). Vin non filtré non collé. Robe dorée jaune paille. Nez sur l'acacia et le floral. Bouche équilibrée entre doux et amer, avec acidité, richesse et complexité, et notes de pomme mûre et poire. Léger beurre toasté. Belle matière, longueur & gras en bouche, avec notes d'agrumes et poivre blanc.

Région :

Jura-Savoie

Sous-Région :

Jura

Appellation :

Côtes du Jura

Cépages :

70% Chardonnay – 30% Savagnin

Nom :

Domaine Carlines cuvée La Vouivre

Millésime :

2021

Lieu d'achat :

Ty ar Gwin

Prix :

27 €

Vin numéro 3

Type :

IGP Rouge

Commentaire : vieilles vignes de Carignan, pigé au pied, avec élevage 12 mois en barrique. Un vin concentré avec fraîcheur du Carignan. Robe rouge soutenue aux reflets cerise (cf. Chaussettes rouges/Red socks en anglais : couleur des pieds après foulage). Nez de fruits rouges (fraise des bois, framboise), notes mentholées résineuses et épicées, fruits noirs (myrtille, prune, mure). Bouche ample, fraîcheur, matière dense et soyeuse, épices et boisé en finale

Région :

Sud-Est

Sous-Région :

Languedoc-Roussillon

Appellation :

Côtes catalanes

Cépages :

Carignan noir

Nom :

Domaine des 2 puits, cuvée Consolation Red Socks

Millésime :

2021

Lieu d'achat :

Ty ar Gwin

Prix :

20 € 

Vin numéro 4

Type :

AOP Rouge

Commentaire : Vinification en cuve bois tronconique avec pigeages réguliers. Elevage en foudre durant 18 mois et en cuve béton.

Vin puissant et généreux. La typicité du sol se retrouve dans cette cuvée aux notes minérales, denses et complexes. Ce vin soyeux est dominé par des arômes de fruits noirs et de poivre

Région :

Provence-Corse

Sous-Région :

Provence

Appellation :

Coteaux d’Aix

Cépages :

Cabernet sauvignon, Syrah

Nom :

Domaine de Valdition cuvée Vallon des Anges

Millésime :

2020

Lieu d'achat :

Cave du club

Prix :

15 € 

Vin numéro 5

Type :

AOP Rouge

Commentaire : Second vin de Haut Bages L., issu de vignes plus jeunes, avec la minéralité du domaine et le croquant du fruit (cerise noire). Ses tanins de grande douceur en font un vin accessible jeune, mêlant fruité et élégance. Vinification parcellaire. Macération de 24 jours. Elevage de 12 mois (60% en barrique, 40% en cuve). Robe pourpre avec reflets violets. Nez sur le fruit frais. Bouche fruitée, avec tanins fondus et équilibre tanins/acidité. Belle longueur et finale souple

Région :

Bordeaux

Sous-Région :

Médoc

Appellation :

Pauillac

Cépages :

70 % Cabernet sauvignon, 30% Merlot

Nom :

Chapelle de Hauts Bages Liberal

Millésime :

2020

Lieu d'achat :

Ty ar Gwin

Prix :

32 €

Vin numéro 6

Type :

Etranger Rouge

Commentaire : vin assemblant 3 cépages marqué par un déploiement d’épices et de saveurs de fruits noirs, avec une touche d’épices typique du terroir de Guatallary

Région :

Argentine

Sous-Région :

Mendoza

Appellation :

Cépages :

Malbec 80%, Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 17%.

Nom :

Zanchetta cuvée 333 Grand Blend

Millésime :

2021

Lieu d'achat :

Cave Philippe

Prix :

30 € offert par Philippe

total vins de la dégustation : 157,20 €