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Dégustation numéro 3, 23 juin 2007

Mise en bouche

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Vin numéro 1

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En biodynamie, réalisé par Martin Schaetzel

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Vin numéro 2

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Vinifié par Nicolas Thienpont, propriétaire de Puyguéraud et Vieux Ch. Certan

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Le blanc sec de Charmes Godard a acquis en peu de temps une belle notoriété et une place à part dans les blancs de Bordeaux.

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Vin numéro 3

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Vient de Lunel, connu pour son petit muscat, pousse sur sols de galets roulés.

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Le terroir de cailloutis et de graves est disposé en un plateau orienté Nord-sud, à 50 m d'altitude, correspondant à une ancienne terrasse d'un fleuve du début du quaternaire, depuis disparu.

Couleur, texture, saveur, on peut le prendre pour un gamay...

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Vin numéro 4

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Un vin soyeux, qui a bien plu à la meilleure de nos dégustatrices.

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Vin numéro 5

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Fait par le vigneron Jérôme Bressy, qui a bien travaillé le difficile millésime 2002: Il est tombé 800 mm en 24 heures courant septembre, les grains éclatent alors et la vigne repousse. Il a pu vendanger début octobre après un épisode de mistral qui a sauvé la récolte. La moitié a été jetée et 3 ha laissés sur pied.

NB: selon d'autres sources, il y a 70% de grenache et 30% de carignan, mourvèdre, syrah, counoise, muscadin et vaccarese... Certains ont reconnu la syrah !

NB2: C'est confirmé par un coup de fil du vigneron , J. Bressy, très sympa !

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Vin numéro 6

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Un vin noté 91 par Parker.

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