Editorial : Allez les Bleus, le Blanc et le Rouge
Les Zoreilles et les Réunionnais ont apprécié la venue des bleus. Belle ambiance T-punch,
banane, coco, mais c'est le saké qui a gagné
sur le terrain.
A l'île de la Réunion, le Cirque de Cilaos produit des vins à une altitude comprise entre
600 et 1300 mètres. Cilaos vient du malgache tsylaosy : lieu où l'on est en sécurité.
Il était autrefois le refuge des marrons, des esclaves.
C'est sur ce sol volcanique que les premiers vins rouges apparaissent en 1998. Ils sont issues à 80%
du cépage Malbec et 20% du
Pinot noir, les blancs sont élaborés uniquement avec du Chenin. Je vous recommande la Réunion,
le piton des neiges et le volcan de la Fournaise...
Allez les bleus !
Vu la prestation et le vol court, il fallait bien du repos. Moi aussi, j'en avais besoin, et je me requinque
en buvant un
Aigues Vives 2004. Notons, pour la suite de la compétition, qu'en Afrique du Sud les vins sont apparus
dès 1487, avec les espagnols, puis au 17ème siècle avec les anglais et hollandais.
55% des vins sont des blancs (chenin, chardonnay, sauvignon, colombard, muscat d'Alexandrie, sémillon
ou riesling).
Allez les bleus !
En rouge, le cinsault est le cépage le plus répandu. Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot et Pinot
noir réussissent également bien dans
ce pays.
Avec une production du 8,3 millions d'hectolitres, l'Afrique du sud se situe au 8 ème rang mondial.
Mais, revenons au jeu, pour le moment la situation n'est pas bonne !
Allez les bleus !
Guy
