Dégustation Prestige du 19 mars 2016

Rares cépages de France

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Infos complémentaires :

Un excellent article trouvé par André, qui donne la liste (exhaustive ??) des vignes non greffées de France qui ont survécu au phylloxéra. Parmi lesquelles celles d'Henri Marionnet, pour le Provignage, sont considérées comme les plius vieilles de France. Cet article est d'un canadien, Roger Huet, Président du Club des Joyeux. Je suggère un jumelage avec le BCBG !!

Une discussion passionnantetrouvée par moi-même sur le forum la passion du vin, lpv pour les intimes, concernant les cépages rares du Languedoc-Roussillon. Voici deux extraits :

• « Lors d'une discussion passionnante avec François Henry, j'ai appris que les cépages très répandus que l'on connait aujourd'hui dans le Languedoc Roussillon, ne sont apparus qu'au 19ème siècle. Auparavant, il n'y avait que des vins d'assemblage de cépages tels que "pour les plus importants l'œillade, le terret noir, le terret gris, l'aspiran ou ribeyrenc, le morrastel noir à jus blanc plus quelques variétés anecdotiques comme le fouiral, ramounen, uragnon..." Son projet sur plusieurs années a été d'abord de retrouver puis de replanter en foule ces vieux cépages pour faire tout comme vin d'autrefois. J'ai hâte de lui rendre visite et de déguster son Mailhol.  ».
Selon Galet: Fouiral, c'est le Calitor, utilisé en Tavel et en Côtes de Provence où on l'appelle pecoui tar. Il est aussi appelé foirard, on se demande bien pourquoi.
Le ramounen, c'est le pecoui-touar, donc encore le Calitor. Mais Google me donne une source (wikipedia) qui cite le ramounen comme un synonyme d'aramon.
Quant à l'uragnon, Galet ne le connait pas, le site vitis non plus, et les bases de données internationales que j'utilise non plus!!

Ayant contacté le domaine Henry, j'ai obtenu l'explication : « Ce nom a été pris dans des documents d'archives dont la plupart sont de 1710 à 1750. Il s'agit probablement d'une "erreur de plume" sur l'écriture du cépage araignan, qui existe en noir et blanc qui est un synonyme de l'œillade noire et blanche ». Par ailleurs j'ai eu un échange très intéressant avec François Henry, dont la cuvée Mailhol est produite à partir d'une complantation de ces cépages oubliés: « Tous les cépages sont dans la même parcelle. Récoltés tous en même temps, leur différence de maturité donne ainsi naissance à une palette aromatique très étalée, complexe dès la jeunesse ».

• « Le Domaine Balliccioni produit une cuvée en 100% Aramon, aux rendements plutôt faibles pour ce cépage.... » Heureusement, car ce cépage, qui n'est plus autorisé en AOC, pouvant porter jusqu'à 20kg de grappes sur chaque pied, a atteint des rendements de 400 à 500hl/ha. Les vins produits sont alors assez quelconques.

Liste des vins dégustés

Vin numéro 1

Type :

AOC - Bulles

Région :

Champagne

Sous-Région :

Champagne

Appellation :

Champagne

Cépages :

Arbane & Petit Meslier

Nom :

PMA - champagnes Choppin

Millésime :

NM

Lieu d'achat :

Producteur

Prix :

 offerte

Vin numéro 2

Type :

AOC - Blanc

Région :

Sud Ouest

Sous-Région :

Garonne-Tarn

Appellation :

Gaillac Premières Côtes

Cépages :

Mauzac vert

Nom :

Dom. Des Tres Cantous (Plageoles)

Millésime :

2010

Lieu d'achat :

Le vin divin

Prix :

 20,00  €

Vin numéro 3

Type :

AOC - Blanc

Consulter la Fiche technique du vin. Cliquez sur la partition pour mieux la lire, et écoutez la flûte !

Région :

Sud-Ouest

Sous-Région :

Bergeracois

Appellation :

Bergerac sec

Cépages :

Muscadelle

Nom :

Conti-ne périgourdine, Ch. Tour des Gendres

Millésime :

2008

Lieu d'achat :

Cave de Bacchus

Prix :

 21,00  €

Vin numéro 4

Type :

AOC - Blanc

Région :

Provence-Corse

Sous-Région :

Provence

Appellation :

Bellet

Cépages :

Rolle

Nom :

Château de Bellet

Millésime :

2014

Lieu d'achat :

1jour1vin

Prix :

 18,90  €

Vin numéro 5

Type :

AOC - Blanc

Consulter la Fiche technique du vin.

Région :

Provence-Corse

Sous-Région :

Corse

Appellation :

Patrimonio

Cépages :

Vermentinu

Nom :

Dom. Yves Leccia

Millésime :

2013

Lieu d'achat :

1jour1vin

Prix :

 20,40  €

Vin numéro 6

Type :

AOC - Blanc

Région :

Loire-Centre

Sous-Région :

Loire

Appellation :

Cour Cheverny

Cépages :

Romorantin

Nom :

Les Sables - EARL Philippe Tessier

Millésime :

2013

Lieu d'achat :

Cave de Bacchus

Prix :

 13,50  €

Vin numéro 7

Type :

Vin de France - Blanc

Henry Marionnet, viticulteur en Sologne, a découvert 36 ares de ceps de Romorantin francs de pied plantés en 1850 et ayant résisté au phylloxera. Il a réussi à en bouturer pour reconstituer une jeune vigne joliment appelée «la Pucelle de Romorantin».

Consulter la Fiche technique du vin.

Région :

Loire-Centre

Sous-Région :

Loire

Appellation :

Cépages :

Romorantin

Nom :

Provignage - Henry Marionnet Domaine de la Charmoise

Millésime :

2013

Lieu d'achat :

producteur

Prix :

 46,00  €

Vin numéro 8

Type :

Vin de France  - Rouge

Le Vin d'Œillades est l'un des plus merveilleusement parfumés que nous ayons goûté cette année. Cistes, camphre, myrte... RVF

Consulter la Fiche technique du vin.

Lu dans lpv: « le Domaine Thierry Navarre à Roquebrun propose des vins mono cépages Ribeyrenc, Oeuillade, Terret blanc. » Tiens celui-là je l'ai pas trouvé !

Région :

Languedoc-Roussillon

Sous-Région :

Languedoc

Appellation :

Vin du Haut Languedoc

Cépages :

Œillades

Nom :

Vin d'Œillades - Dom. Thierry Navarre

Millésime :

Lieu d'achat :

Cave de Bacchus

Prix :

 8,40  €

Vin numéro 9

Type :

Vin de France - Rouge

Région :

Languedoc-Roussillon

Sous-Région :

Languedoc

Appellation :

Cépages :

Ribeyrenc

Nom :

Cépage oublié du Languedoc - Dom. Thierry Navarre

Millésime :

2014

Lieu d'achat :

Cave de Bacchus

Prix :

 11,70  €

Vin numéro 10

Type :

AOC - Rouge

Consulter la Fiche technique du vin.

Région :

Sud-Ouest

Sous-Région :

Haut Pays

Appellation :

Fronton

Cépages :

Négrette

Nom :

Alabets - Château Plaisance

Millésime :

2013

Lieu d'achat :

Le Chai d'Iroise

Prix :

 12,80  €

Vin numéro 11

Type :

AOC - Rouge

Consulter la Fiche technique du vin.

Région :

Sud-Ouest

Sous-Région :

Garonne-Tarn

Appellation :

Gaillac

Cépages :

Fer

Nom :

Braucol — Dom. Des Tres Cantous (Plageoles)

Millésime :

2013

Lieu d'achat :

Les Caves savantes

Prix :

 13,20  €

Vin numéro 12

Type :

AOC - Rouge

Région :

Bourgogne

Sous-Région :

Bourgognes génériques

Appellation :

Coteaux Bourguignons

Cépages :

César

Nom :

Dom. Sorin-Coquard

Millésime :

2011

Lieu d'achat :

Le Ruffé

Prix :

 15,00  €

Vin numéro 13

Type :

Vin de France - Rouge

Consulter la Fiche technique du vin.

Région :

Loire-Centre

Sous-Région :

Loire

Appellation :

Cépages :

Gamay de Chaudenay

Nom :

Element-Terre — Julien Courtois

Millésime :

2010

Lieu d'achat :

Le Ruffé

Prix :

 18,00  €

Vin numéro 14

Type :

AOC - Blanc

Consulter la Fiche technique du vin.

Région :

Sud Ouest

Sous-Région :

Garonne-Tarn

Appellation :

Gaillac doux

Cépages :

Mauzac roux

Nom :

Dom. Plageoles

Millésime :

2014

Lieu d'achat :

Le vin divin

Prix :

 20,00  €