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Dégustation numéro 4 du 22 septembre 2018

Organistateurs : Yves et Dominique

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Liste des vins dégustés

Mise en bouche
mise en bouche

Type :

AOP Blanc

Commentaire : Le nez est vif et fin sur des arômes de citron de bourgeaon de cassis et quelques notes de fumée. La bouche est fraîche et équilibrée offrant une jolie minéralité. Sol silex blond

Région :

Loire-Centre

Sous-Région :

Touraine

Appellation :

Valencay

Cépages :

Sauvignon 100%

Nom :

D. St Roch, Denis Bardon

Millésime :

2017

Lieu d'achat :

Les chais de l’Iroise

Prix :

7,90€

Vin numéro 1
vin n°1

Type :

AOP Blanc

Commentaire : Récolte manuelle, fermentation 100% levure indigène, élevage sur lies. La bouche est complexe. Finale imposante sur le pamplemousse rose et le noyau d’amande, notes salines

Région :

Loire-Centre

Sous-Région :

Pays natais

Appellation :

Muscadet

Cépages :

Melon de Bourgogne

Nom :

Orthogneiss, D. de l’Ecu

Millésime :

2015

Lieu d'achat :

Les chais de l’Iroise

Prix :

14€

Vin numéro 2
vin n°2

Type :

IGP Blanc

 Commentaire : Le nez est intense et complexe sur des notes de fleur d’acacia avec des accents vanillés. La bouche est fraiche et ample. Le boisé est fondu. La finale dévoile une touche minérale. IGP car 2 cépages minimum pour l’appelation roussilon

Région :

Sud-Est

Sous-Région :

Languedoc Roussillon

Appellation :

Côtes Catalanes

Cépages :

Grenache gris 60%, Grenache blanc 40%

Nom :

Y de Caramany

Millésime :

2016

Lieu d'achat :

Les chais de l’Iroise

Prix :

24,90€

Vin numéro 3
vin n°3

Type :

AOP Rouge

 Commentaire : Le nez est fruité aux notes de petits fruits rouges. La bouche est légère, fruité et peu tannique. La finale est persistante et fraîche, pointe acidulée. Sol calcaire, graviers gras, marne rouge

Région :

Jura-Savoie

Sous-Région :

Jura

Appellation :

Arbois

Cépages :

1/3 Poulsard, 1/3 Trousseau, 1/3 Pinot Noir

Nom :

D. Jean-Louis Tissot

Millésime :

2013

Lieu d'achat :

Les chais de l’Iroise

Prix :

14,90€

Vin numéro 4
vin n°4

Type :

AOP rouge

Commentaire : Robe rubis sombre. Nez complexe, fruits confits, épices, pruneau, cerise noire, fruité, violette, boisé aux 1es notes giboyeuses et de garrigues. Bouche dense avec un boisé élégant. Finale poivrée

Région :

Sud-Ouest

Sous-Région :

Haut-Pays

Appellation :

Fronton

Cépages :

Négrette 50%, Syrah 25%, Cab.sauvignon 25%

Nom :

Caprice d’Adrien, Chateau Montauriol

Millésime :

2009

Lieu d'achat :

Cave Ty ar Gwin

Prix :

18 €

Vin numéro 5
vin n°5

Type :

IGP rouge

Commentaire : Des vieilles vignes de Carignan, pigé au pied avec macération 1 mois, puis élevage 12 mois en barrique de 400l. Un rouge concentré, mais avec une belle fraîcheur typique du Carignan. IGP car 2 cépages minimum pour l’appelation Roussillon

Région :

Sud-Est

Sous-Région :

Languedoc-Roussillon

Appellation :

Côtes Catalanes

Cépages :

Carignan noir

Nom :

Consolation/ Red Socks - Mas Cristine

Millésime :

2015

Lieu d'achat :

Cave Ty ar Gwin

Prix :

16,50 €

Vin numéro 6
vin n°6

Type :

AOP Rouge

 Commentaire : Le nez offre des arômes de cerise, de groseille, de cannelle et d’épices. La bouche est charnue d’une belle complexité aromatique et d’une grande finesse. Sol : graves profondes

Région :

Bordeaux

Sous-Région :

Médoc

Appellation :

Margaux

Cépages :

50% merlot, 48% cab s, 1% petit verdot, carménère

Nom :

Château Deyrem Valentin

Millésime :

2012

Lieu d'achat :

Les chais de L’Iroise

Prix :

34,90€

total vins de la dégustation : 131,10 €

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