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EXIF
Photo : Pierre CHAUCHOT
Vitesse : 1/60 s
Ouverture : f3,5
Focale : 18,0 mm  

Lieu : Caves Besserat de Belfond
Ville : Épernay

Cuve d'assemblage 400 hl. Les vins clairs des diverses cuvées y sont mélangés, et additionnés de levures et d'adjuvants permettant d'enclencher la seconde fermentation.